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Dienstag - Samstag
11:00 – 14.00 Uhr
18.00 - 23.00 Uhr
(Sonntag und Montag geschlossen)

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Seestrasse 25, 8803 Rüschlikon
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der Chef empfiehlt

Vorspeisen

  • Cavaillon-Spargeln mit Kräuter-Hollandaiseoder
    oder Dörrtomaten-Vinaigrette
    17
  • Steinpilzcrèmesuppe mit Knoblauch-Crôutons
    11
  • Spargel-Capuccino
    mit kleinem Crevetten-Spiess
    15
  • "Capuns-Sursilvans"
    Bündner Krautwickel mit Speck und Rahm
    18/29
  • Gnocchi alla piemontese
    in Bärlauch-Pesto mit grünen Spargeln
    16/27

Hauptspeisen

  • Hausgemachter Kalbs-Hackbraten mit Morcheln an Sherrysauce
    dazu Kartoffel-Purée und Maronen-Rotkraut
    36
  • Gebratenes Perlhuhnbrüstchen an frischen Morcheln mit Sherry
    mit Cavaillon-Spargeln und gebratene Frühkartoffeln
    36
  • Zanderfilet an Gemüse-Safransauce
    auf Cavaillon-Spargeln mit gebratene Frühkartoffeln
    42
  • ‍
    30

Deklaration:
Rind: Schweiz / Kalb: Schweiz / Lamm: Neuseeland / Poulet: Schweiz / Wild: Schweiz, Österreich, Deutschland

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